安全光栅在机械设备中的作用是非常重要的，它可以通过检测光束是否被遮挡来保护人员的安全，避免因操作不当或意外原因引起的伤害事故。

　　因此，不开启安全光栅可能会导致严重的后果。如果机械设备没有安全光栅或者安全光栅没有正确开启，当人员进入操作区域时，机械设备可能会继续运转，造成人身伤害事故的发生。

　　另外，如果安全光栅没有正确配置或调试，也会影响其正常工作。例如，如果光栅的位置或角度不正确，光束可能会被误判为有物体遮挡，导致机械设备的误停，影响工作效率。如果光栅的检测距离不够，也会影响安全光栅的保护效果。

　　因此，在使用机械设备时，一定要注意安全光栅的开启和配置，确保其正常工作。如果您在使用机械设备时遇到任何问题或疑虑，建议立即停机并寻求专业人士的帮助。